コロンビア　ラス・フローレス　ジャバ　中煎り　100g

　Amazing Crop 　シングルコーヒー 〈味わい〉 「ローズやライチ、グレープフルーツ、マスカットの風味。​ 　香水のような華やかな香り。​ 　フレッシュな柑橘類を口にしたようなジューシーさ。」 〈ロースターのひとこと、ふたこと、みこと〉 今まで取り扱ってこなかった新しいタイプのコーヒーです！​ ここ数年、コーヒー生豆の生産プロセスの中で発酵工程(fermentation)に工夫を凝らしたものが注目を集めています。​ このラス・フローレス　ジャバも特殊な発酵工程を経ています。​ その工程を全て書くととても長くなってしまうので割愛しますが​、端的に言うとコーヒー豆(チェリー)から培養した酵母を添加して発酵させており、その発酵過程において"酸素濃度、温度、時間を徹底管理することでユニークな風味特性を獲得しています。​ このような発酵工程を踏んだラス・フローレス　ジャバは私たちに新しい味覚体験をにもたらせてくれました。​ ローズやハイビスカスのような香水にも似た華やかな香り。​ グレープフルーツをかじったような柑橘系のジューシーさ。​ ライチやマスカットを思わせる爽やかなフルーツの風味。​ 口に含んでから後味まで嫌味がなく、とても綺麗な味わいに​まとまっています。​ ​世界から注目を集めている珈琲です。​ 是非お試しください。​

トウミコーヒーブレンド　中深煎り　100g

トウミコーヒーロースタリーのハウスブレンド。 〈味わい〉 「やわらかな口当たり。チョコレートのような甘さとほろ苦さ。」 〈ロースターのひとこと〉 バランスの取れた味わいで、どなたでも飲みやすいコーヒーです。 日常使いぴったりな飽きのこない味わいです。 ミルクとの相性も良いのでカフェオレにも。

トウミコーヒーブレンド　中深煎り　200g

トウミコーヒーロースタリーのハウスブレンド。 〈味わい〉 「やわらかな口当たり。チョコレートのような甘さとほろ苦さ。」 〈ロースターのひとこと〉 バランスの取れた味わいで、どなたでも飲みやすいコーヒーです。 日常使いにぴったりな飽きのこない味わいです。 ミルクとの相性も良いのでカフェオレにも。

エクストラダークブレンド　深煎り　100g

トウミコーヒーロースタリーで一番焙煎の深いブレンドコーヒー。 〈味わい〉 力強いボディーと甘さを伴った深みのある苦味。 〈ロースターのひとこと〉 クラシックな深煎りブレンドです。 甘さをしっかりと感じられる深煎りに仕上げました。 コク深い味わいですのでアイスコーヒーにもおすすめです。

エクストラダークブレンド　深煎り　200g

トウミコーヒーロースタリーで一番焙煎の深いブレンドコーヒー。 〈味わい〉 力強いボディーと、甘さを伴った深みのある苦味。 〈ロースターのひとこと〉 クラシックな深煎りブレンドです。 甘さをしっかりと感じられる深煎りに仕上げました。 コク深い味わいですのでアイスコーヒーにもおすすめです。

タンザニア　イエンガ　深煎り　100g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオやカラメル、ローストナッツの風味。 　厚みのある舌触り。長い余韻」 ＜ロースターのひとこと＞ 初めての取り扱うタンザニアです。 タンザニアらしい厚みのある質感が魅力的です。 温度が高いうちやカカオやローストナッツの様な香ばしさを感じやすく、冷めてくると徐々にオレンジピールの様な華やかさが顔を出します。

タンザニア　イエンガ　深煎り　200g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオやカラメル、ローストナッツの風味。 　厚みのある舌触り。長い余韻」 ＜ロースターのひとこと＞ 初めての取り扱うタンザニアです。 タンザニアらしい厚みのある質感が魅力的です。 温度が高いうちやカカオやローストナッツの様な香ばしさを感じやすく、冷めてくると徐々にオレンジピールの様な華やかさが顔を出します。

エチオピア　イディド　ナチュラル　中深煎り　100g

シングルコーヒー中深煎り 〈味わい〉 「チョコレートやベリーの風味。 　滑らかな口当たり。スパイシーな後味。」 〈ロースターのひとこと〉 エチオピア、イルガチェフェのナチュラルプロセスです！ エチオピアナチュラル王道らしいベリー系の酸とチョコレートのような甘さを持っています。 熱い時はスパイシーな後味が感じられ、冷めてくるとベリー感が引き立ってきます。 ミルクと合わせるとチャイ風に。 幅広くお楽しみいただけます。

エチオピア　イディド　ナチュラル　中深煎り　200g

シングルコーヒー中深煎り 〈味わい〉 「チョコレートやベリーの風味。 　滑らかな口当たり。スパイシーな後味。」 〈ロースターのひとこと〉 エチオピア、イルガチェフェのナチュラルプロセスです！ エチオピアナチュラル王道らしいベリー系の酸とチョコレートのような甘さを持っています。 熱い時はスパイシーな後味が感じられ、冷めてくるとベリー感が引き立ってきます。 ミルクと合わせるとチャイ風に。 幅広くお楽しみいただけます。

ケニア　キアムワンギ　中煎り　100g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「ぶどう、プルーン、オレンジ、アールグレイの風味。 　果実感のある爽やかな味わい。」 〈ロースターのひとこと〉 今期ケニア第二弾です。 今回のキアムワンギはアールグレイの様なフローラルな後味が魅力的。 ケニアらしい紫色のフルーツを連想させる果実味もしっかりと持ち合わせており、スケール感のある味わいです。 温度変化のよる味わいの移り変わりも大きく、ゆっくりと味わいたくなるコーヒーです。

ケニア　キアムワンギ　中煎り　200g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「ぶどう、プルーン、オレンジ、アールグレイの風味。 　果実感のある爽やかな味わい。」 〈ロースターのひとこと〉 今期ケニア第二弾です。 今回のキアムワンギはアールグレイの様なフローラルな後味が魅力的。 ケニアらしい紫色のフルーツを連想させる果実味もしっかりと持ち合わせており、スケール感のある味わいです。 温度変化のよる味わいの移り変わりも大きく、ゆっくりと味わいたくなるコーヒーです。

【カフェインレスコーヒー】デカフェ　メキシコ　深煎り　100g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオのような風味。甘さのボリュームのある上質なデカフェコーヒー。」 ＜ロースターのひとこと＞ マウンテンウォータープロセスでデカフェ処理したカフェインレスコーヒーです。 デカフェ感を感じさせないクリーンな味わいで、しっかりとした甘さがあります。 カフェインが気になる方はもちろん、深煎りコーヒー好きの方にも飲んでただきたいお豆です。