コロンビア　ラス・フローレス　ジャバ　中煎り　100g

　Amazing Crop 　シングルコーヒー 〈味わい〉 「ローズやライチ、グレープフルーツ、マスカットの風味。​ 　香水のような華やかな香り。​ 　フレッシュな柑橘類を口にしたようなジューシーさ。」 〈ロースターのひとこと、ふたこと、みこと〉 今まで取り扱ってこなかった新しいタイプのコーヒーです！​ ここ数年、コーヒー生豆の生産プロセスの中で発酵工程(fermentation)に工夫を凝らしたものが注目を集めています。​ このラス・フローレス　ジャバも特殊な発酵工程を経ています。​ その工程を全て書くととても長くなってしまうので割愛しますが​、端的に言うとコーヒー豆(チェリー)から培養した酵母を添加して発酵させており、その発酵過程において"酸素濃度、温度、時間を徹底管理することでユニークな風味特性を獲得しています。​ このような発酵工程を踏んだラス・フローレス　ジャバは私たちに新しい味覚体験をにもたらせてくれました。​ ローズやハイビスカスのような香水にも似た華やかな香り。​ グレープフルーツをかじったような柑橘系のジューシーさ。​ ライチやマスカットを思わせる爽やかなフルーツの風味。​ 口に含んでから後味まで嫌味がなく、とても綺麗な味わいに​まとまっています。​ ​世界から注目を集めている珈琲です。​ 是非お試しください。​

トウミコーヒーブレンド　中深煎り　100g

トウミコーヒーロースタリーのハウスブレンド。 〈味わい〉 「やわらかな口当たり。チョコレートのような甘さとほろ苦さ。」 〈ロースターのひとこと〉 バランスの取れた味わいで、どなたでも飲みやすいコーヒーです。 日常使いぴったりな飽きのこない味わいです。 ミルクとの相性も良いのでカフェオレにも。

トウミコーヒーブレンド　中深煎り　200g

トウミコーヒーロースタリーのハウスブレンド。 〈味わい〉 「やわらかな口当たり。チョコレートのような甘さとほろ苦さ。」 〈ロースターのひとこと〉 バランスの取れた味わいで、どなたでも飲みやすいコーヒーです。 日常使いにぴったりな飽きのこない味わいです。 ミルクとの相性も良いのでカフェオレにも。

エクストラダークブレンド　深煎り　100g

トウミコーヒーロースタリーで一番焙煎の深いブレンドコーヒー。 〈味わい〉 力強いボディーと甘さを伴った深みのある苦味。 〈ロースターのひとこと〉 クラシックな深煎りブレンドです。 甘さをしっかりと感じられる深煎りに仕上げました。 コク深い味わいですのでアイスコーヒーにもおすすめです。

エクストラダークブレンド　深煎り　200g

トウミコーヒーロースタリーで一番焙煎の深いブレンドコーヒー。 〈味わい〉 力強いボディーと、甘さを伴った深みのある苦味。 〈ロースターのひとこと〉 クラシックな深煎りブレンドです。 甘さをしっかりと感じられる深煎りに仕上げました。 コク深い味わいですのでアイスコーヒーにもおすすめです。

タンザニア　イエンガ　深煎り　100g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオやカラメル、ローストナッツの風味。 　厚みのある舌触り。長い余韻」 ＜ロースターのひとこと＞ 初めての取り扱うタンザニアです。 タンザニアらしい厚みのある質感が魅力的です。 温度が高いうちやカカオやローストナッツの様な香ばしさを感じやすく、冷めてくると徐々にオレンジピールの様な華やかさが顔を出します。

タンザニア　イエンガ　深煎り　200g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオやカラメル、ローストナッツの風味。 　厚みのある舌触り。長い余韻」 ＜ロースターのひとこと＞ 初めての取り扱うタンザニアです。 タンザニアらしい厚みのある質感が魅力的です。 温度が高いうちやカカオやローストナッツの様な香ばしさを感じやすく、冷めてくると徐々にオレンジピールの様な華やかさが顔を出します。

コスタリカ　ドン・オスカー　中煎り　100g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「チェリーやブラウンシュガー、ダージリンの風味。 　きめ細やかな心地よい質感。軽やかでクリーンな後味」 〈ロースターのひとこと〉 軽やかで透明感のある珈琲です。 ブラウンシュガーやきび糖の様な甘さを感じられ、心地よい口当たりが魅力です。 冷めてくるとチェリーやピーチのフレーバーが徐々に顔を出してきます。 コーヒーが持つ本来の清明さ、美しさを感じられるコーヒーです。

コスタリカ　ドン・オスカー　中煎り　200g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「チェリーやブラウンシュガー、ダージリンの風味。 　きめ細やかな心地よい質感。軽やかでクリーンな後味」 〈ロースターのひとこと〉 軽やかで透明感のある珈琲です。 ブラウンシュガーやきび糖の様な甘さを感じられ、心地よい口当たりが魅力です。 冷めてくるとチェリーやピーチのフレーバーが徐々に顔を出してきます。 コーヒーが持つ本来の清明さ、美しさを感じられるコーヒーです。

ホンジュラス　レガーロ　中深煎り　100g

シングルコーヒー中煎り ＜味わい＞ 「レーズンやダークチェリー、アーモンドの風味。 　滑らかな舌触り。持続する甘さ。」 ＜ロースターのひとこと＞ 久しぶりの中深煎りの豆です。 程よいボディー感がり、甘さがしっかりと感じられます。 ドライフルーツや赤黒系のストーンフルーツの風味が特徴的な素晴らしいホンジュラスです。

ホンジュラス　レガーロ　中深煎り　200g

シングルコーヒー中煎り ＜味わい＞ 「レーズンやダークチェリー、アーモンドの風味。 　滑らかな舌触り。持続する甘さ。」 ＜ロースターのひとこと＞ 久しぶりの中深煎りの豆です。 程よいボディー感がり、甘さがしっかりと感じられます。 ドライフルーツや赤黒系のストーンフルーツの風味が特徴的な素晴らしいホンジュラスです。

ケニア　キアムワンギ　中煎り　100g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「ぶどう、プルーン、オレンジ、アールグレイの風味。 　果実感のある爽やかな味わい。」 〈ロースターのひとこと〉 今期ケニア第二弾です。 今回のキアムワンギはアールグレイの様なフローラルな後味が魅力的。 ケニアらしい紫色のフルーツを連想させる果実味もしっかりと持ち合わせており、スケール感のある味わいです。 温度変化のよる味わいの移り変わりも大きく、ゆっくりと味わいたくなるコーヒーです。

ケニア　キアムワンギ　中煎り　200g

シングルコーヒー中煎り 〈味わい〉 「ぶどう、プルーン、オレンジ、アールグレイの風味。 　果実感のある爽やかな味わい。」 〈ロースターのひとこと〉 今期ケニア第二弾です。 今回のキアムワンギはアールグレイの様なフローラルな後味が魅力的。 ケニアらしい紫色のフルーツを連想させる果実味もしっかりと持ち合わせており、スケール感のある味わいです。 温度変化のよる味わいの移り変わりも大きく、ゆっくりと味わいたくなるコーヒーです。

【カフェインレスコーヒー】デカフェ　メキシコ　深煎り　100g

シングルコーヒー深煎り ＜味わいコメント＞ 「カカオのような風味。甘さのボリュームのある上質なデカフェコーヒー。」 ＜ロースターのひとこと＞ マウンテンウォータープロセスでデカフェ処理したカフェインレスコーヒーです。 デカフェ感を感じさせないクリーンな味わいで、しっかりとした甘さがあります。 カフェインが気になる方はもちろん、深煎りコーヒー好きの方にも飲んでただきたいお豆です。

ドリップバッグ　BOX５個入り

トウミコーヒーブレンドのドリップバッグ。 お手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。 バランスの良いブレンドコーヒーで、どなたでも飲みやすい味わいです。 箱入りなのでプチギフトにも。